APERITIVOS

Aperitivo - Cucharita de salmón marinada con lima y esféras de cítricos

Aperitivo - mini bao de estofado de rabo de toro cocinado a baja temperatura

Aperitivo - Ensalada tradicional convertida en brocheta con aceite de albahaca

Aperitivo - Brocheta crujiente de gamba con alga negra

Aperitivo - Cucharita de canelón tropical relleno de surimi y toques tropicales; decorado con caviar y esféras de cítricos

Aperitivo dulce - Chupito de auténtico turrón de Jijona

Aperitivo dulce - Chupito de cremoso de tres chocolates (negro, con leche y blanco)

Aperitivo cucharita de escalivada con anchoa del cantabrico

Cucharita de Secreto ibérico BBQ con semillas de sésamo

Aperitivo - Crujiente base de pan tostado con foie cubierto de cebolla caramelizada

Vasito de hummus tradicional con crudités de verduras